うどん　七味家

いやはや、驚いた。
何に驚いたって、見た目はどう見たってうどん家なのに酒と肴の揃えがよい。
肴にいたっては100円からある。いまどき100円じゃ缶コーヒーも飲めないのに。店の名前は「シチミヤ」と読めばよいのだろうか？

日本酒のセレクトも値段もなかなかです。
柏駅のそばでも、もっきり、マルチョー、ほの字、つかさ、酒味道楽などなどまともな日本酒を置く店が増えてきましたが、今回、私のリストにあらたに加わった感じです。

刺身も300円程度からあって、量は少なめですがちょっとつまんで飲むには最適です。
ただ、午後3時にならないと肴の注文ができないので行く人は注意が必要です。因みに夜は10時までの営業のようです。
日本酒1杯と刺身を軽くつまみたい時はおすすめの店です。
昔から店があるのは知っていましたが、うーん、侮れません。

160名参加の大盛況

昨日、矢島酒店が西船橋で主催する情熱地酒の会に行ってきました。
今回特に気に入ったのは山本合名会社の白瀑「特別純米原酒　7号酵母」です。これは本当においしくて何度もいただいてしまいました。
あとは浅間酒造の浅間山、この酒は最近もっきりで知ったのですが、なかなか旨い。今まで飲んだことがないほかのシリーズもいただいてみました。
15時開始でしたが17時にはすっかりできあがってしまいました。

ほかにも遊穂、長陽福娘、鳳凰美田、貴、山形正宗、八海山、白岳仙、三重錦、寶剣、加茂金秀、麒麟山などなど、蔵元の人が出向いていて大盛況でした。
参加費2,000円でこれだけの蔵元の酒を味わえるのはお得です。ぜひ、第2回も企画してほしいです。矢島酒店の人も若いかたでしたので、まだまだこれから頑張ってくれることを期待します。

白瀑　特別純米　七号特別酵母　うますぎ！

魚金　2号店　刺身盛り合わせ

「魚金」といえば新橋の居酒屋でも有名な店だが、たまたま知らずに入った店が「魚金　2号店」だった。
5時過ぎに訪れた時はカウンター10席、テーブル40席程度の広さなのに店員が10名もいて少し驚いた。
メニューを見て刺身3点盛り1,280円を頼んだら、えらく豪勢な盛り合わせが来たのではじめは「おいおい、間違いか？」と思ってしまった。しかし間違いではなく、またその刺身が旨い！このボリュームと味でこの値段なら誰も文句は言わないだろう。

実際、あとから来た隣の客も刺身3点盛りを頼んで、来たものをみたら間違いかと思って店員に確認していたくらいだ。
刺身が旨い居酒屋は四谷の新鮮市場などもあるが、満足度でいえばここが今のところ一番になってしまった。
日本酒も20種類程度あり普通に飲むには文句のない揃え。純米吟醸系の酒は高めな気もしたが、純米酒は適正価格だ。
2時間制をとっているが魚と日本酒好きならここで飲めば結構安い料金で満足できるだろう。

もっきり

最近（といっても2年以上）日本酒づいていますが、地元　柏のもっきりさんの新サイトの制作をお手伝いさせていただきました。
今回はWordPressで構築しています。

主な機能として
休日を表示できるカレンダー
携帯からのメールでの記事を投稿する機能
携帯サイト対応

があります。特に携帯からメールで更新できる機能はPCがなくてもできるので飲食店などにオススメです。
デザインやFlashに凝るお客様もいらっしゃいますが、私はそれよりも基本的な機能を優先してオススメしています。デザインは予算があればいつでも自由に変えられますし、SEOの観点からするとデザインの効果はなく、あくまでユーザの感覚に依存します。ブランドイメージが大切なジュエリーなどは重要ですが、飲食店などは常連さんが大抵いらっしゃいますのでデザインよりも機能重視です。

WordPressには標準機能で更新情報を知らせるping送信やRSSなどの機能もあるので便利です。
飲食店でこんな感じのサイトをお気軽に作りたい方はお気軽に ishima@jbar.jp またはエックスグラビティまでご相談ください。 デザインはもちろん自由に変更できます。

CMS　Nucleusでの構築も可能です。

四谷　酒徒庵

入り口は狭いが奥に長い店だ。
6席のカウンタが店の中央部にあり、手前にテーブル席と個室、奥は見えなかったが大勢の声がしたのでもしかすると座敷があるのかもしれない。
蕨の有名店を閉じて四谷に今回出店ということで、ちょっと耳を傾けると蕨のお店のお客が多く来店していることがわかる。

オープン初日ではあったが、満席ではなくカウンターに座ることができた。
ただ、オーダーの処理に追われているのか調理場にスタッフがかかりきりでお客のオーダーを聞くのが疎かになっていた。そういう私も店の入り口で１，２分立っていたがスタッフが一向に姿を見せず、カウンターに座っているお客さんのほうが私に気づいてスタッフを呼んだくらいだ。
蕨の店は有名店と聞いていたが、スタッフは蕨から来た人だけではないのかもしれない。そのせいでオペレーションができていないのかもしれない。

早速日本酒メニューを見ると確かにすごい種類が記載されている。
ここまでの数を揃えている店は私も記憶にない。数えなかったが確かに200種類はありそうだ。
料金は0.5合で、予想通りだった。0.5合で350円～600円（1合単価にすると700円～1200円）くらいのものが多いだろうか。

お酒に関しては種類が多いので、まず自分が好きな銘柄がないということはないので問題ない。食べ物ももう少し高いかと予想していたが、比較的低価格のものからある。ただ量は少なめだ。食べ物のメニューは一般的な居酒屋のメニューよりは1ランク上のものが多い。
全体的には少し上品さを狙ったダイニングの「和」バージョンという感じだろうか。
今回はつまみをオーダーしながら、今回は乾坤一、作、長陽福娘、南をいただいた。
お酒の値段に関しては1合でみると個人的には1,2割高いと感じるものがある。ただ0.5合単位で呑めるので種類を多く楽しめる点は楽しい。 つまみ代もいれて今回は3,000円程度だった。
私としてはお店が少し大きすぎて落ち着かないところもある。四谷で言えば鈴伝や酒音程度の広さが一番落ち着きます。
お店のスタッフの対応がもう少しこなれてしっかりしたら、印象はさらに良くなるかもしれない。 また一寸してから行ってみようと思う。

少し気になってネットで調べてみると、この酒徒庵の方は埼玉の蕨でチョウゲン坊という有名なお店をやっていらしたようで、この度7/31に閉店して四谷に店を出すことになったようです。（間違っていたらごめんなさい）こちらでも百種類以上の日本酒を扱っていたようです。
もしかするとファンが多くてネットで情報を探している人が多いのかもしれません。
チョウゲン坊の店内写真（http://ameblo.jp/chogenbo/）は見ましたが、ちょっと私が予想していたお店と雰囲気が違いました。チョウゲン坊は店も広くジャズなども週1で生演奏があったようです。お酒の価格はチョウゲン坊の価格をみると恐らく基本は0.5合のように見えるので、酒徒庵も0.5合単位の金額かもしれません。個人的には0.5合売りは微妙ですが・・・。
酒徒庵がどのような雰囲気になるのか気になりますが、個人的には静かにカウンタで飲めるとよいですね。

東京都新宿区四谷1-23 上野KGビル1F

日本酒250種類！に干物と牡蠣なんて私には危険すぎる組み合わせです。(^^;
あとは値段がどの程度から提供されているのかが一番の問題ですが、値段を無視すれば今の時点ではとても惹かれるお店です。スタンドなのかいわゆる普通のお店のスタイルかもまったくわかりません。気になります。できればスタンドかもしくはカウンターがほしいですね。

既にドメインも 　http://shutoan.com/ でとってページも作り始めているようです。
これで値段と食べ物の味が魅力的な設定だったらその誘惑に私は勝てるのだろうか・・・。
鈴傳、おかげさんと有名店の多い四谷エリアがますます恐くなります。

9/1のOPENに行きたいですが、鈴伝あたりのお客が流れ込んでいそうで、とても当日は行けないかもしれないですね。でも早めに行ってみたいです。

TEL：03-3351-6119
17:00～23:00（月～金）／15:00～21:00（土）／定休日：日祝
JR四ツ谷駅：徒歩５分