赤坂 兄夫食堂 ビビン冷麺
赤坂 兄夫食堂
今日は仕事で海老名まで出かけたので、帰りに赤坂で降りてビビン冷麺を食べることにしました。
はじめはチョンギワに行こうかと思ったのですが、ここは有名店なのでほかを探してみたところ「兄夫（ヒョンブ）食堂」というのを見つけました。
韓国料理は結構本格的なようです。
早速、店を訪れると24時間営業の看板が。さすが赤坂です。
メニューを見てビビン冷麺を頼みました。メニューでは1,580円と書いてあって「高い」と思いましたが、会計時に950円だったのでランチタイムで値段が違ったのかもしれません。
兄夫食堂 ビビン冷麺
ランチではお惣菜が3点とキムチは別のつぼで食べ放題。
暫くするとビビン冷麺がきました。
量は男性で腹八分程度。
キムチ、大根は甘酢のような味がついていて良い感じ。
タレの味は甘みとゴマ油の味が強めですが、好みの味。辛さはどちらかというと控えめ。タレとしてはまとまっていて良い味でした。感覚的にはやんにょんの味を甘めにした感じなので辛目が好きな人にはちょっと物足りないかも。
ほかのメニューもいろいろありますが、夜は赤坂価格で高いと感じる金額設定でしたので、ランチを楽しむのが良いですね。
このタレを食べて自分のビビン冷麺タレレシピにゴマ（ごま油とは別に）を入れると良いなと思いました。
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