小熊豆腐店の豆腐ドーナツ

小熊豆腐店

柏駅周辺は個人経営の商店が少ないですが、その中でも特に少ないのが、「魚屋」「豆腐屋」。
「肉屋」は結構あるのが柏駅そばの不思議なところです。

そんな中でも豆腐屋で柏駅東口から徒歩数分のところにあるのが「小熊豆腐店」。
なんかこういう店を見ると、小さい頃に親に自宅のそばの豆腐屋に豆腐を買いに行かされた事をよく思い出します。
先々週の日曜日に散歩がてら通りがかったところ、豆腐ドーナツがあったので思わず買ってしまいました。
ミスタードーナツのような濃い味ではないですが、ふんわりやわらかい食感とかすかな甘みがなかなか・・・。
以前にもここで豆腐を買いましたが、美味しかったです。もちろん値段はスーパーと比較すると高いですが。
しかしスーパーの豆腐の値段は「異常」なほど安く、「大量消費」の論理で豆腐屋から安く仕入れて、豆腐屋を泣かせていると何かのTV番組で見たことがあるので、個人的にはこういう小さなお店に頑張ってもらうことが柏の活性化につながると思います。よくTVの特集で激安スーパーで豆腐１丁３０円とかありますけど、よくよく考えてみたらおかしな価格設定です。
所詮大手やフランチャイズはどこでもあって「無個性」だし、儲からなければすぐに撤退するので地域活性化には必要ない存在なんですよね・・・。大手が悪いわけではないんですが。

柏地域では有名なＫＥＩＨＯＫＵのオリジナル豆腐としても販売されているようです。（今現在はどうなのか不明）

http://www.keihokusuper.co.jp/safety/thekeihoku_vol92.htm

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