麺工房HIRAMA
麺工房HIRAMA
今日のランチは柏駅 西口の栄月庵の蕎麦を食べようと考えていたが、ホームページを見たら暫く休業と書いてあったので、方向転換して以前から気になっていた讃岐うどん「饂飩屋 まなべ」に行ってみることに。
ところが、ここも怪我か病気か暫く休業と書いてある。
こんな日もあるんだなぁと思いながらも、結局同じ通り沿いにあるラーメン屋「麺工房HIRAMA」に初めて行くことにした。（結局麺類ですが）
店はカウンターで10席程度の小さなお店です。店の名前どおり平間氏がやっているお店です。聞いてはいませんが、ご夫婦なのか二人でやっている様子。
まだ店内は空いていたのですぐに座れました。
ここはねぎそばが売りなので早速オーダー。
スープはあっさりとしていて私好み。麺は細麺より少し太い程度。油で炒められたネギがたっぷりのっているので、スープが熱く感じます。
具もシンプルなので全体的にさっぱりした味に感じます。ネギが多いのでネギ好きな私としては満足のいく味でした。
柏は結構「濃厚なスープ」のラーメン屋が多いので、こういうスープの店があるとうれしいです。
人気度： 1%
こんな記事も読まれています
そば匠 かづさ - 2009年9月26日無印良品の盛岡冷麺 - 2009年9月26日
もっきりの新サイト完成 - 2009年9月5日
うどん 七味家で日本酒、肴 - 2009年10月1日
魚金 2号店の刺身は豪勢！ - 2009年9月11日